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茼蒿拌蘑菇(
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茼蒿洗净后焯水片刻后捞出,过凉水
炒茼蒿的水别倒掉,将蘑菇撕成小块和泡发好的木耳一起放入锅中焯水后捞出
茼蒿切成段和蘑菇木耳一起放入大碗中
蒜切碎,小米椒切碎
将烧好的花椒油倒入碗中,激发蒜的香味,放入两勺生抽,一勺蒸鱼豉油,一勺香醋,适量盐和鸡精拌匀
将调好的料汁倒入碗中,放入提前炸好的花生米拌均
装盘食用