茼蒿拌蘑菇(
5
/7)
茼蒿洗净后焯水片刻后捞出，过凉水
炒茼蒿的水别倒掉，将蘑菇撕成小块和泡发好的木耳一起放入锅中焯水后捞出
茼蒿切成段和蘑菇木耳一起放入大碗中
蒜切碎，小米椒切碎
将烧好的花椒油倒入碗中，激发蒜的香味，放入两勺生抽，一勺蒸鱼豉油，一勺香醋，适量盐和鸡精拌匀
将调好的料汁倒入碗中，放入提前炸好的花生米拌均
装盘食用
