荷兰豆炒腊肉(
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荷兰豆摘好洗净
小米辣切段,葱切段,蒜切片,腊肉放水里煮十分钟,煮掉烟熏味,过凉水洗净后切片
锅内热油,放入辣椒段,葱段,蒜片爆香
放入腊肉,加料酒和生抽翻炒至腊肉爆油
放入荷兰豆,炒至断生,加入盐和味精调味
出锅