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肉沫鸡蛋韭菜炕饼(5/8)
肉剁碎 用生抽料酒盐糖适量拌匀腌制15分钟
蛋剪好 弄碎
油烧热小火将肉沫炒一下 放点耗油 断生变色盛起可以跟鸡蛋放同一个碗中
韭菜切碎放点盐香油拌一下，然后一起拌匀
我一般是中午做饭就把馅弄好 韭菜快包的时候拌。吃完饭后就开始发面 就跟包包子一样发面一样包 就是把它压扁。
热油小火煎 两面变色倒入热水至饼一半 开始用大火煮
水煮干以后不再贱油 再煎一下两面翻 完全干爽以后就可以出锅了
大人小孩都爱吃