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巴斯克芝士蛋糕(4/8)
将奶油芝士稀奶油细砂糖一起隔水加热至芝士软化盆口需要保鲜膜密封以免水分挥发
芝士完全软化后搅拌均匀
加入鸡蛋和低筋面粉拌匀
用均质机把浆料搅拌均匀备用
用铝箔杯灌注每个45g左右
烘烤温度240℃100℃烘烤时18min左右
成品出炉色泽诱人口感香醇
成品