蛋黄打散，牛奶先热一下，再放凉，倒入鸡蛋糊里，上锅小火煮，要不停的搅拌，一定要小火。等鸡蛋奶糊变得挂糊就行。

然后把奶油打发。分三次加入奶糊中，这期间也可以加入草莓酱。放入冰箱，两小时搅拌一次。至少搅拌三次。六个小时以上就可以吃了。我自己炒了草莓酱。味道媲美哈根达斯。

然后根据自己喜好，可以团成球，淋上草莓酱。