大白菜可以先用手剥开，一片片冲洗干净，
然后用100克盐给它马萨鸡，再用水溶解150克盐，用盐溶液再泡它12个小时
然后呢我们准备食材，和我列的菜谱数量有的不一致，按菜谱来呦，中间做的过程可以根据个人喜好随意发挥一下下
我家没有糯米粉，我就用糯米，然后用破壁机的米糊功能做的这个米糊糊
做米糊糊的过程中把配料搅拌到一起，再加上辣椒粉，盘它，拌拌拌
然后把我们的白菜拿过来给它继续马萨鸡，这回换成用酱啦，建议一片片的来，然后从帮忘叶的方向卷起来放在洗干净无水无油的坛子密封发酵就好啦，等4～5天就是你的菜了
因为我用了整个萝卜，还有些剩余的料就把萝卜切块，一起发酵了
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