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土豆胡萝卜还可以这样吃(12/12)
土豆，胡萝卜去皮，香菜去根，洗净
土豆切丝
放清水里浸泡一会
香菜切段，胡萝卜切丝
干辣椒切段，蒜切末
锅里加水烧开，放入土豆丝，等到土豆丝微微变透明，捞出
捞出的土豆丝，过一遍清水
胡萝卜一样放在开水里，焯一下断生，过遍凉水
土豆丝，胡萝卜丝控水，放在一个容器里
锅里起锅烧油，放干辣椒段，炸至辣椒微微变色，关火
放入切好的香菜，蒜末，1勺蚝油，5g白糖，1g鸡精，2勺生抽，5勺醋，适量盐，淋上刚炸好的辣椒油
搅拌均匀即可