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健康美味红薯派(4/6)
将85克面粉，40克水揉成光滑的面团
红薯洗净切片上蒸锅蒸15分钟，去皮压泥，凉凉备用
将剩余的5克面粉放入碗中，不粘锅加5克油烧热调入面粉制成油酥
将面团分成两块，擀成圆片，包入油酥，做成包子状，擀成牛舌，卷起，再多擀两次牛舌状，这样方便起酥分层。最后把面团擀成长方形
把红薯泥均匀的铺在长方形的中间部位，将两侧面皮向中间对折。然后切块。放入铺了油纸的烤架，刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻。放入烤箱烤制15分钟
出炉啦，非常美味，派皮起酥也不错。健康又营养。