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小虾馄饨、扁食(3/14)
猪肉馅，加入黑胡椒粉，蚝油，生抽，糖，盐，味精，麻油，一个蛋清，料油（没有可不放）葱姜水，分三次搅拌肉馅中，顺时针搅打上劲
搅打上劲10分钟
肉馅旁边放虾仁，一个扁食放一个虾仁
馄饨包法1
馄饨包法2
馄饨包法3
馄饨包法4
馄饨包法完成
扁食包法1
扁食包法2
扁食3完成
完成
碗中放入紫菜，虾皮，葱花，香菜，盐，味精，胡椒粉，混沌扁食煮4-5分钟，盛汤捞起即可
完成