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#餐桌上的春日限定#家乡味道的清明馃(3/11)
踏青时候，采了艾草
洗净焯水
用破壁机搌成渣汁
加入米粉揉成团。这里的米粉不是糯米粉，是粘米粉，最好米粉先炒熟，再揉，那样的清明裸凉了也是软软的。
取适合的小团，擀成圆形
馅是夹心肉丁炒笋丁和咸菜，炒熟放凉待凉！
折成这样子的丶
放上馅儿
捏起来
Ok了！吃时上锅蒸10分钟左右，闷3分钟再取出。凉了也是软软糯糯的。
这是另一种包法，类似韭菜盒子的样子。