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烤箱慢焖鸡 | 现代版叫花鸡(3/6)
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适量的盐、糖、生抽、料酒把鸡内外均匀的抹一 遍，肚子里塞姜片和葱结，腌半天（过夜更好）。
找一个铸铁锅，底下垫一张油纸，把整个鸡放进去。如果没有铸铁锅也可以用砂锅，锅不够大的话就把鸡切4个大块，盖上盖子，送进烤箱120度慢烤4小时。
烤了大概1个半小时的样子
烤了4小时的样子。
轻轻一掰拿起鸡翅，藮点底下的汁水，简直太好吃了。