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家庭自制肠粉，简单美味(3/9)
食材合照
粉称重后一点点的加水进去混合均匀，最好不要一次性加完，鸡蛋打散。
料汁制作：热锅倒入少量食用油，小火爆香大蒜和小葱，注意一点不要炒焦了(如果有香菇切丁放里面炒一下)，炒出香味之后把其他的液体全部混匀加入炒锅里熬开就可以。
用的是披萨盘刷一点油
电饭煲里面带的汤勺，一勺糊，放一点鸡蛋液撒上葱花。注意肠粉加水会沉淀，每次舀之前要搅匀。
锅里烧开水放入盘子大火蒸大概1~2分钟，看到如图冒大泡就可以取出来。
用刮刀推刮一下就取出来了。
装盘
最后浇上料汁开吃呀！趁热才好吃