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电饭锅面包(4/4)
盆中放入300g面粉,3g酵母,两个鸡蛋,2勺糖,牛奶和面,揉成絮装,加入玉米油,再反复揉,揉成光滑的面团,放入温水锅中发面40分钟左右
发好面后,再揉20分钟,分成几小份,杆成椭圆形,放入葡萄干,再卷起来。中间切开,待用。
锅底刷油,把切好的面团摆放进电饭锅中。再醒面20分钟,然后,刷上蛋黄液,撒点黑芝麻。喜欢吃甜的,也可以刷点蜂蜜。
按蛋糕键,50分钟自动结束。就可以出锅了