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红油猪耳(4/8)
生猪耳卤制30分钟，也可买熟猪耳。以后会跟大家分享卤制方面的知识。
猪耳切片，注意切片的厚薄度。
蒜末少许备用
猪耳与蒜末搅拌撒入芝麻，加盐少许（根据个人口味，口味淡的可不加盐）
倒入小石窖红油辣子酱汁，根据个人口味适量添加。（以后也会分享自制红油的制作方法）
搅拌均匀
香葱末备用
摆盘，撒上香葱