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香菇青菜包子(3/15)
准备面粉、酵母、温水
温水放入，一次性少倒点，一点点加水，搅拌成面穗
把面团揉成表面光滑，里面没有面疙瘩，软硬度适中，放入盆中发酵大概2个小时
等面团发至几乎两倍大，表面很多气泡就是发酵好啦
青菜、香菇洗净，豆干备用
烧开水，青菜进去烫十几秒，捞出
放凉后，用蒸笼布把水剂出
切入香菇
切入青菜
切入豆干
调馅儿，放入蚝油，盐，油，芝麻油
把发好的面切成剂子，擀皮，其实就是大号和饺子皮略厚点
成型
包好的包子醒10分钟，同时锅里添凉水烧开，准备蒸包子
水开后，铺子层蒸笼布，把包子均匀放上去，蒸15分钟，养生青菜香菇包就出炉啦