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粉条圆白菜(
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土豆粉条放在清水里提前浸泡两小时以上,捞出来沥干水。
圆白菜切丝。
锅烧热之后倒入油,放入干辣椒段和洋葱,爆炒出香味。
先倒入圆白菜丝,翻炒几下,紧接着倒入浸泡好的粉条,边炒边加入生抽和花椒粉,这个时候会发现锅中有点干,沿着锅边缘倒入半碗清水,继续翻炒,全部翻炒的时间大概在两分钟左右,放入醋和盐,在这儿入醋是很提味的,一定要去尝试下,翻炒均匀,关火装盘即可。
美味。
成品。