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一个菜能下三碗饭-藠头炒腊肉(8/8)
藠头洗净，切断。头用刀拍碎
腊肉煮熟切片，切几颗干辣椒进去
锅里倒油，如果腊肉比较肥，这一步可以省略掉
油热后，倒入腊肉和辣椒翻炒
中火，把腊肉炒到这个样子，让肥肉稍微熬一下
倒入藠头翻炒
多炒一下，让藠头更入味。因为腊肉有盐，不用再放盐。这个菜基本不用什么调料
成品