手抓饼就能做出酥脆苹果玫瑰卷(
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/13)
苹果撇开中间果核部分切开,切成均匀的薄片
锅中放差不多末过苹果的水,烧开后放入砂糖,苹果片,挤入柠檬汁
煮2-3分钟,让苹果片变软
捞出控水备用
手抓饼切成大概两厘米宽的长条
把苹果片依次交叠的放在饼条的1/2处(饼条不够长可以拼接的,接头处按压一下)
摆好苹果片,把饼条向上对折,用手稍微按压一下
从一头卷起
卷成玫瑰花的形状
卷好的玫瑰整理好形状放在模具里(因为我做的玫瑰花大蛋挞模具放不下,所以用了蛋糕杯)
放入烤箱180度,烤20分钟
20分钟后取出来刷上蜂蜜,再烤5分钟
烤好的苹果玫瑰花稍微凉一下,沾上砂糖做出露珠的效果摆盘