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肉夹馍之～馍(2/17)
备好材料
酵母加温水搅均匀，面粉里倒入玉米油边搅拌边倒入酵母水，最后揉成光滑面团，多揉几分钟
放温暖地方醒发两倍大(我着急吃用30度的温水隔盆醒发了25分钟）即可
醒发好的面团揉面排气，分成等份剂子
搓成长条
撖成长片
一只手扶面的边缘，另一只朝前卷
最后的边捏合紧
成这样
这面朝下竖在案板上
用手掌按压成饼状(约10厘米)
电饼档用小火烙2分钟
翻面，继续烙两分钟
这样循环约三次至熟透即可
成品(和白吉馍的区别是这是发面的，想吃白吉馍的只需要把酵母减一半，做法和这个步骤一样，即可)
表皮酥脆
夹上自已喜欢的馅(这是红烧葱花的）