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卤蛋(
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鸡蛋洗净冷水下锅水开转中火煮8分钟,捞出放冷水里泡5分钟,去壳表面划几刀,
准备香料,锅中倒油,加入香料炒香,加入郫县豆瓣酱,黄豆酱,加入老抽,生抽,翻炒后加一瓶啤酒大火烧开,
大火烧开,转小火20分钟