干果大家可以依照自己喜爱添加，还可以加入桂圆干、枸杞，用量不超过1:1的阿胶即可（我觉得料太多了反而不好吃 一吃一嘴黑芝麻也不见得味道好）
把核桃敲好 掰成小块 干锅炒熟
阿胶打成粉末（这里我是去药店帮忙打成粉末的 敲碎也可以），放入带盖的容器中，加入250毫升黄酒，盖好盖浸泡48小时。
阿胶泡好后倒入锅中，煮开后转小火，加入冰糖，熬至挂旗，需要不停搅拌。
挂旗后依次放入干果，最后分2-3次放入黑芝麻，然后充分搅拌。
盘里铺上油纸或者保鲜膜，上面抹少许油，将搅拌好的阿胶糕倒入盘中，撒上玫瑰花瓣，用擀面杖压实、压平
最后自然放凉至凝固或冰箱冷藏1小时后取出，切块即可
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