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葱花火腿花卷(
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准备食材和工具:酵母5克、白糖4克、150克温水、300克面粉、葱花适量、植物油适量、火腿肠1根、小鲜侣调味汁适量 鹅妈妈晶钻锅
葱花装碗,鹅妈妈钛晶锅倒入适量植物油烧至油温6成左右,浇在葱花上;
倒入火腿肠丁,挤入适量小鲜侣调味汁搅拌均匀;
酵母5克、白糖4克、150克温水搅拌至溶解;
倒入300克面粉中,边倒边搅拌成絮状;
揉成光滑的面团盖上保鲜膜放一边松弛5分钟左右;
松弛好的面团揉匀排气后分成8个大小均匀的剂子;
取一个剂子擀成硬币厚的椭圆形后,中间放上葱花香肠;
从一边卷至另一边;
用刀从中间划开,前面留1cm左右不要划断;
提起两边缠绕成麻花状;
再从一边卷至另一边成一个圆形;
尾部收口处垫在底部;
鹅妈妈晶钻锅倒入适量水,放上蒸架,上锅醒发30分钟左右;
醒发至两倍大,上汽蒸10分钟,关火焖2分钟即可;
这样做出来的花卷蓬松暄软,口感鲜美;
孩子们特别喜欢,好看又好吃!