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想念奶奶家的烧豆腐(1/6)
葱切沫
北豆腐切块，用开水焯一下，去掉豆腐的生豆味儿。
油烧热，将豆腐放进去煎
煎至两面金黄捞出，锅中倒入油放一部分葱末煸炒，然后放入煎好的豆腐，略炒记下，倒入水，水的位置刚刚淹到豆腐即可。
水开后，将上述调料，生抽，醋，淀粉那些全部倒入锅中，大伙转中火焖2.3分钟。
最后大火收汁，盛出配米饭就好啦。