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烧仙草、仙人板、草稞(5/7)
黑凉粉在台湾闽南地区叫烧仙草，客家人叫仙人板，潮汕人叫草稞。
仙人板粉一包，量杯，搅拌器
先加入凉水40ml，把粉搅拌均匀，无颗粒状。
搅拌均匀后加入沸水
不要一次性把400ml沸水加入，一次加100ml，搅拌一会，再加剩余的沸水，一直搅拌均匀即可。
搅拌均匀后，静置半小时，半小时凝固后，可以放入冰箱冷藏，口感会更好。
不放入冰箱冷藏可以直接切块，炼乳、糖浆、或者白砂糖随自己喜好加入任何调料拌匀吃，这个份量是两个人的份量。