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无骨柠檬鸡爪(5/6)
准备好食材
剪去鸡爪的趾甲，冷水入锅加入花椒八角姜片料酒去味，大火煮5分钟，小火焖15分钟。
出锅立马放入冷水盆，方便脱骨，这样也比较筋道。
柠檬切片去籽
鸡爪去骨，调好酱汁：芝麻香油＋柠檬片＋葱姜蒜＋小米辣＋生抽＋陈醋＋白糖＋盐。
酱汁加入适量白开水，倒入鸡爪盆中，浸泡6小时入味。