凉拌新搭档--金针菇配鸡蛋干(
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金针菇焯水，煮熟
超市买的鸡蛋干
切成丝
辣椒切细
里面放生抽，鸡精，盐，花椒粉，醋，糖，蒜末，搅拌均匀
现场制作辣椒油，碗里放辣椒面，盐，鸡精，花椒面
锅里放油，放入八角，香叶，桂皮，小火熬香捞出。然后把油烧烈
将油分批次倒入刚刚的碗内，然后搅拌均匀，把备好的调料全部放进金针菇和鸡蛋干内，搅拌均匀
摆盘撒上香菜
