仿真卡通小黄鸭南瓜馒头(
6
/20)
把主面团中所有材料混合揉成光滑面团；
分一小团出来加上红曲粉揉均匀；
若嫌干可以湿湿手，揉到光滑的样子，盖保鲜膜备用；
主面团揉到位后切开是没有大气孔的；
先做鸭身，15克一份，做成一头圆一头尖状；
尖端作为尾部，压扁一点，用刮板压出三条痕，然后往上提翘起一点；
取5克面团揉圆作为鸭头，在嘴的位置压凹一点，然后蘸点水装上鸭身上；
取2克面团揉成椭圆作为鸭翅，压扁后用刮板压出三条痕，从中间一分为二切断；
蘸点水粘到鸭身上；
取1克红色面团，揉成椭圆，压扁，用刮板在中间压一条痕；
对折蘸点水粘到鸭头上嘴的位置；
用镊子夹着黑芝麻装上，一只鸭鸭就做完了，垫上油纸放进冰箱冷藏；
剩下的如法炮制，每做好一只都要放进冰箱，全部做好再放进蒸锅里，醒发20分钟后，大火烧开，转中小火蒸10分钟，焖3分钟开盖。
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
成品1
成品2
成品3
成品4
成品5
成品6
