釉面拔烂子(1/6)
把土豆蒸熟，擦丝
倒入釉面
用双手搓开，成粒状
锅里先不放油，先炒，炒制变色后，加盐再炒，如图在中间取洞
在洞中放入油和葱花，翻炒均匀
后出锅