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毛血旺(8/10)
牛百叶，鸭血，牛肚，香肠切好备用。豆芽下水煮一下摆盘子（我用的是绿豆芽，我家都吃绿豆芽的。家里喜欢吃什么豆芽就加什么豆芽）。
火锅底料放入开水煮一下，按照自己的口味放。我用的是海底捞的火锅底料大学放了三分之一。煮底料的时候我加入盐和味精，我的底料没什么咸味的。
汤料煮开后加入香肠
加入毛肚
正好给我鹅子做香菇粉，切了些香菇也放了进去。
加入毛血旺，食材全部入锅后煮5分钟左右。尝味道差不多就可以起锅了。
这是煮底料的样子。
煮好起锅前。
切好蒜末辣椒
在毛血旺上放好葱姜蒜，是 辣椒，胡椒粉摆上，起锅烧油浇在菜上。毛血旺完工