将木耳 花菜 香菇用热水泡一晚 水千万别倒

木耳 花菜 香菇切碎 热锅凉油下入桂皮 大料炸至变色 放入葱姜继续翻炒变色 然后捞出 以上是材料油就做好了 放入木耳 花菜 香菇碎 翻炒一下 此时加入泡木耳 花菜 香菇的水 煮开 飞个鸡蛋 勾芡 加盐 鸡精 少数香油 内酯豆腐倒入一个碗中 沿着碗边加入开水 给豆腐烫一下 去豆腥味 然后把水倒出 把制作的卤浇在烫好的豆腐上 淋上麻酱 辣油 蒜泥 喜欢吃香菜的再放一点香菜