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老坛酸菜肥牛(9/11)
准备食材。
姜蒜切片，干辣椒，香菜切段。
锅中适量油下入姜蒜爆出香味。
下酸菜炒香。
加适量的高汤或水，大火煮开，加一点鸡精。
汤煮开后，下入肥牛卷。
将肥牛卷全部入锅，再次煮开即可。
将煮好的酸菜肥牛盛入容器中。撒上干辣椒和香菜段。
另取一锅烧热油。
将热油浇在干辣椒和香菜段上激发出辣椒和香菜的香味。
一份酸辣开胃又下饭的老坛酸菜肥牛就做好啦。