调面糊和做馅时忘记拍照了。 面糊按照调面糊所有的配料混合就行。水慢慢加，调到酸奶的浓稠度就行。 馅可以自由发挥，类似于饺子馅，但不用那么多猪肉，有猪油渣最好。油渣过的会非常香。原版是白萝卜加猪油渣加小葱。我这次用的胡萝卜、白菜、大葱加猪油渣，超好味。我一个正在减肥期的女子，一口气吃了6个，还控制了一下，不然估计能吃10个。 锅里烧上半锅油，把菊花模具放油锅里一起加热，一定要把勺子用油烧热再舀面糊进去，不然会粘模。用一个小汤勺舀一勺面糊进模具，如图，高度在模具的一半。

加入馅。

再舀一勺面糊把馅全部覆盖住。

连模具一起下锅炸。

小火炸，炸一分钟左右就可以脱模，倒出来让它自己在油锅游泳啦！不时翻一下面，直到两面金黄，就可以啦。

捞出，又酥又香的街头小吃菊花池就完成了！我吃了6个，吃得自己都有些不好意思了。小儿子吃了3个，对他来说真的是很大量了。