①准备食材～ 豆腐切成小方块焯水一分钟沥干备用，葱姜蒜切沫备用

～起锅热油将姜蒜沫爆香， ～放入肉末炒至变色后加豆瓣酱炒出红油， ～加入适量水，煮开后放入豆腐块、适量花 椒粉、白糖、生抽慢炖3分钟， ～倒入水淀粉勾芡收汁起锅装盘，撒上葱沫就可以上桌啦

色香味俱全的家常版麻婆豆腐就可以开吃啦啦