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红薯芝士饼★奶酪饼★红薯饼(11/13)
面粉，糖霜，盐，鸡蛋，牛奶，酵母粉混合。揉成均匀面团
黄油融化揉到面团里
醒发半个小时。
红薯馅:红薯用的是蜜薯，非常甜很好吃。就没额外放糖。觉得不甜的话自行放糖。
奶酪馅:用的椰子油，糖粉，芝士碎拌匀。油可以用玉米油或者黄油，正好有椰子油就放了点。
醒发好的面分成8个其实并不太均匀的剂子。
红薯芝士馅（红薯馅就是没有那坨芝士）
芝士馅
包好，按成1cm左右饼，用叉子扎一下表面，扎到透。再醒发半个小时（我家室内温度高，大概有26℃，自己家的室温自己考虑）
这两个是奶酪饼，一定要扎透，不然会爆炸。180℃烤20分钟，最后两分钟可以开开专注上色？
成品:红薯芝士饼
没切开的饼
奶酪饼（因为凉了，不拉丝了）