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好吃到舔盘的咖喱饭❤️有秘诀噢(1/14)
准备好食材
先切牛肉，切成一口一个的小块 对牛肉没有特殊要求，按个人喜好来就可以。 我喜欢一半牛腩一半牛里脊，肥瘦搭配口感比较好。 牛腩里油脂比较多的部分切除，但不要扔了。有大用处！！ 切好的牛肉放入盐和黑胡椒腌制。
将洋葱、胡萝卜（100g）、苹果、生姜用搅拌机打成泥
如果没有搅拌机的可以用搓泥器，将食材搓成泥
将牛油放入热锅中，用中火煎出油份
取出牛油渣
将蔬菜泥倒入油锅中，用中火稍稍翻炒一下
倒入牛肉，中火稍稍翻炒一下后盖上盖子。焖5分钟
开盖加入咖喱粉和番茄酱，中火稍稍翻炒一下
放入切好的土豆和胡萝卜（切乱刀块，大小要均匀）放入水
最后放入香叶，盖上盖子小火炖30-45分钟 珐琅锅30分钟即可 普通锅45分钟左右
开盖后放入咖喱块，小火
搅拌均匀，直至咖喱块完全融化为止，关火。
趁热享受吧！！