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烧冬瓜(
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小冬瓜一块(小冬瓜比大冬瓜好吃比较嫩,口感好,切四指厚)去皮去籽,切小块备用。
油热,放入大料炒出香味
下冬瓜块和白砂糖
翻炒
倒入红烧酱油(本来还应该放蚝油,但是家里没有了,不放也可以),翻炒均匀
放入纯净水,没过冬瓜为宜
加盖,发火炖
冬瓜炖软,中途改小火,最后收汁,出锅前放盐,香菜,可,味道超赞。