烧冬瓜(1/8)
小冬瓜一块（小冬瓜比大冬瓜好吃比较嫩，口感好，切四指厚）去皮去籽，切小块备用。
油热，放入大料炒出香味
下冬瓜块和白砂糖
翻炒
倒入红烧酱油（本来还应该放蚝油，但是家里没有了，不放也可以），翻炒均匀
放入纯净水，没过冬瓜为宜
加盖，发火炖
冬瓜炖软，中途改小火，最后收汁，出锅前放盐，香菜，可，味道超赞。