1、准备芝士碎，熟透的香蕉切段，手抓饼1张。烤箱180度提前预热10分钟。
2、手抓饼拿出来稍微解冻一下，不要太软，切成宽条，宽度比香蕉段宽点。
3、手抓饼稍软点，就可以卷香蕉了，一面对齐，一面留白，卷成如图，用手捏紧实手抓饼特别是边缘，不然一烤容易张开。
5、放好芝士碎后，放入烤箱中，底下铺上锡纸，可以稍微刷一层油，防止粘。
6、180度，考十五分钟，打开刷一薄层鸡蛋黄液，撒上几粒黑芝麻，也可不放。再烤五分钟，表面金黄，外表酥脆就好了。具体时间根据自己烤箱脾气来定，随时观察。塌陷没事，热胀冷缩的道理）
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