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香甜可口:甜甜圈(・ω< )★(
10
/15)
面粉中加入酵母粉,白糖搅拌均匀,加入鸡蛋,温牛奶搅成絮状,再加入10克豆油,和成光滑的面团。
盖上保鲜膜发酵至两倍大。
电磁炉上先把水烧热,把面碗放进去就可以了。注意35℃适合发酵,中途水温低了可以开大火几秒钟关掉,继续发酵。
醒发好的面都是气泡,取出揉面排气。切成均匀的小面剂。
分别揉成圆形面团,按扁,盖上保鲜膜二次醒发。
醒发好的小面剂用筷子在中间扎一个洞。
套在手指上旋转几圈,甩出圈圈形状。注意手不要把面剂按扁。
依次整理成圆圈形。
锅中放油,油温六成热下锅,小火炸至两面金黄捞出。
趁热在外边裹上糖粉,依个人口味可以裹上椰蓉或者芝麻。
装盘即可(・ω< )★
咬一口,松软香甜(๑ºั╰╯ºั๑)
颜值很高哦(´-ω-`)
正面图(・ω< )★
最后秀一个~~٩(๑^o^๑)۶