酱汁温泉蛋的做法_菜谱

更喜欢蛋清还是半流质状态时候的温泉蛋，淋上酱油高汤后拌饭更软糯更入味

生鸡蛋恢复至室温，汤锅内倒入5杯（约1000ml水），煮开后关火，再倒入1杯（约200ml）冷水。

将鸡蛋用勺子一个个推入锅底，盖上盖子放置35分钟左右。

取出后自然放凉，打入碗里，淋上少许酱油和高汤。然后盖在米饭上搅拌均匀，就开动吧！

剩下的温泉蛋能在冰箱冷藏三四天。

和芦笋搭配也很好吃芦笋切掉根部，下半截用剥皮器把皮剥去，均匀切成3段，在加了2小勺盐的沸水中煮2分钟左右和温泉蛋一起装盘，淋上橄榄油、酱油就能享用了

最后奉上自己的手绘食谱，一定要试一试哦