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蜜豆奶香小面包。(6/12)
波兰种准备好,可以晚上睡前搅拌好,用保鲜膜盖好,发酵7小时。
波兰种发酵好后,将所有材料一起揉搓成团。揉搓至少半小时。
揉搓成团后盖上保鲜膜发酵两小时以上。
发酵好后揉搓排气成团。
分成8个同等大小的剂子,一个剂子大约110g左右吧,盖上保鲜膜,保持水分。
取一剂子擀成长舌状。
末端放蜜豆。
然后卷起。
卷好中间切一刀。
按压成圆形。放在烤盘上,再次发酵。
发酵好后,入烤箱,170度,20分钟左右(时间温度以个人烤箱性能而定)。
烤好后出炉冷却就可以了。