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奥利奥酸奶慕斯蛋糕(10/12)
奥利奥饼干碎擀碎，只要饼干不要夹心
黄油搁水融化
融化好的黄油倒入饼干碎搅拌均匀
倒入磨具底压实，可以用杯子压，放入冰箱冷藏备用
吉利丁片冷水浸泡软化后沥干水分搁水融化，注意水温不要超过70度，以防止水温过高导致吉利丁凝固性受影响
将融化好的吉利丁倒入酸奶中搅拌均匀
淡奶油加入白糖打发至6成，有花纹出现即可，喜欢甜的可以多放点糖
打发好的淡奶油
把淡奶油和酸奶搅拌均匀，加入奥利奥碎搅拌均匀
倒入磨具，我是放了饼干，也可以脱模后自己装饰，冰箱冷藏4小时后脱模，脱模时放个杯子在底部用吹风机吹一圈就脱掉了
脱模
切块