番薯牛奶馅料(
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两条大的番薯(我的净重480g)去皮,切厚片
切片后放入碗中,加水至没过番薯(我的碗有点小水不够),放入微波炉高火10分钟。或者上锅隔水蒸也行。
从微波炉取出,水倒掉后,把番薯压碎,或者用机器打成蓉,加入奶粉,油,水,糖。
所有材料混合就下锅用中火炒,用不粘锅。一开始会很黏,黏勺子也不用管它,继续炒。
炒到后面就不黏勺子了,再炒多3分钟左右就可以了。
稍微颠一下锅,它们就成团了。 拿出来放凉,揉成直径3cm的小团子,共有9个。可以做包子馅了。