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凉拌苦苦菜(2/9)
买来的苦苦菜洗干净，要多洗几遍
烧一锅热水下苦苦菜，
煮到菜软了
放在凉开水里面冰着
凉透捏掉水
切成小段
苦苦菜上放蒜
葱花椒爆香捞出，把油浇在蒜上
然后加醋，味极鲜，盐，调味，即可使用