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皮蛋黄瓜汤(5/9)
黄瓜清洗干净，切成滚刀块。
皮蛋随意切，切成自己喜欢的形状。
准备蒜沫和蒜茸酥。
热锅放少许猪油，把蒜沫炒香，再把皮蛋放进锅里小火炒至焦黄。
如图。
炒两三分钟后加适量开水，这个时候汤就成奶白色的了，再把黄瓜和蒜茸酥一起丢进锅里煮。
中小火煮两三分钟，关火。
最后加盐、白胡椒粉调味，就可以吃啦！
最近下午都好喜欢喝各种汤，可能是因为皮蛋做好了，而且做的有点多，就想变着法的弄着吃。