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入口即化的溶豆,最受孩子喜欢的零食之一(2/2)
所需要的材料
A、先打蛋白 (1)蛋白打到出现鱼眼泡加糖 (2)打到干性泡发,注意⚠️一定要干性,纹路不会消失才可以,这是最关键的一步 B、在打好的蛋白里加入奶粉,翻拌均匀,切记,不能画圈搅拌,一定要上下翻拌才可以,因为孩子在一边看着,没来得及拍照(烤箱这个时候可以预热,上下火100度 预热十分钟) C、装入裱花袋,选择自己喜欢的裱花嘴、挤出花型 D、把挤好的溶豆放入烤箱,上下火100度、烤60分钟(买个烤箱温度不一样,大家根据自己情况而定) E、烤好后放凉,吃不完可以密封罐保存