自制米皮(5/6)
大米一大碗,洗净泡水三个小时,准备豆浆机,不需要豆浆米糊等煮熟功能,我用的果蔬冷饮功能,能把米打碎就行
果蔬功能是6分钟,打完很细腻,如果不是很细腻,可以再打一遍
打完过筛,过滤掉豆浆机壁上不太细腻的渣渣
面皮罗罗刷油,倒入一勺过滤好的米糊水,锅里烧开水放入,盖锅盖蒸三分钟,米糊水不能太粘稠,密度和纯牛奶差不多就好
刷油取出,米皮比较软糯,不能折叠,平铺在案板上直接用大刀切
给宝宝准备的,还没有调味。根据自己的口味,放入蒜泥,配菜,盐,醋,辣椒油等调味