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沙葛肉碎咸糍饼(
9
/11)
切肉粒,放盐,糖,少许生抽醃味
胡萝卜切丁
沙葛切丁
一碗花生,放少许油,炒香。记得不断翻炒
放凉,剥花生衣
然后用压碎
材料就四种
,先炒香猪肉,然后放胡萝卜,再放沙葛,炒几下,放两勺蠔油,生抽,少许盐,糖,料酒
放葱花,乘起,放凉,临包前再放花生
开水烫糯米粉,搓成润而不粘的粉团,包的时候黏手的话,手就不停粘一些生的糯米粉
包好就放油慢火煎。多翻几次。完成