胡萝卜烧猪蹄(5/10)
提前15分钟将猪蹄洗干净，冷水下锅焯水捞起
放入压力锅，加一点水，按煮饭档
胡萝卜切滚刀，香菇切片备用
红椒，葱头，蒜，姜切好
切好的香料放入锅中炒出香味，然后捞起来备用
放入冰糖小火融化，不断搅拌，把糖色炒出来
糖色出来后放入压好的猪蹄上色，上色均匀后放入前面捞起的香料炒香，再放入适量料酒，生抽，盐，炒一会儿关火，准备放入砂锅
猪蹄倒入砂锅，加入香叶，桂皮，小茴香，香菇和胡萝卜，加适量水大火烧开后转小火煲半小时
煮好了放入蒜叶搅拌
超级美味呀！隔夜或者隔餐吃的话更美味哦！